富态 腰围改变中国

本书作者认为人们日趋肥胖正在成为一个严重的社会问题：目前已经有15%以上的人口体重超过了正常水平，肥胖已经成为了社会发展和医疗保障的沉重负担。本书的最大特点在于，作者不仅就肥胖问题本身进行了全面地考察，而且还将肥胖现象作为一个透镜，通过它来观察社会阶层、家庭结构、城市化、商业化以及医疗保障问题等一系列经济和社会问题，从而在一个更广阔和深刻的背景下来探讨肥胖问题，既丰富了本书的内涵，也提升了本书的学术价值。并使本书的阅读性大大提高。肥胖与近年来人们在饮食和生活习惯上的变化有着直接的关系，而这又与中产阶层的出现、核心家庭化的趋势和城市化、商业化等问题紧密相关。中产阶层的工作压力大，其办公室工作方式导致了对肉类、土豆、啤酒等的消费明显增加，他们又没有精力从事运动锻炼，从而不断积累了大量的脂肪。近年来经济的高速发展推动了城市化的飞跃和家庭的日益核心化，而快速的城市化与商业化又是和西方消费文化的传入相伴而行的，正如本书的一位评论者（Tim Clissold）所说的，“跨国公司把消费者带进了巧克力和冰淇淋的海洋”，大型超市和快餐店里聚集了日益众多的年轻人，这些外资公司总是标榜“现代化的生活方式”而