主要贸易国家和地区食品卫生法规指南选编

本书汇集了11个国家和地区的以水产品为主线的与食品卫生等注册相关的法规及要求。针对水产品有独立、明确规定要求的国家和地区，则重点汇集水产品的相关法规内容，如欧盟、加拿大。没有单独针对水产品规定要求，则汇集选编了适用于水产品的相关食品卫生的法规内容。