书籍 营养问题专家访谈的封面

营养问题专家访谈

糜漫天主编 朱俊东 张乾勇 石元刚副主编 王斌 王建 石元刚等编者

出版社

重庆:重庆大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787562461531

标注页数

231 页

PDF页数

243 页

书籍介绍
本书以专家访谈问答的形式,针对消费者在日常生活中经常遇到的营养问题,以及使消费者普遍感到困惑或无所适从的营养养生观点,采用通俗易懂的语言给读者一一进行了详尽的解答,诸如为什么“五谷杂粮”是膳食的基础?怎样合理选用烹调油脂?怎样进行科学补钙?如何吃“零食”?等58个问题。本书有助于消费者更好地学习和应用科学的营养知识。
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