酒与酒文化

本书系统而浅显地介绍了酒文化，基本涵盖酒文化的大多数领域，全面提高读者对酒文化知识的理论认识和和实际应用水平，将当前流行的与酒有关的职业培训和饮酒安全与礼仪等内容，适度融入酒文化入门读本中，增强读者的阅读兴趣与实用性，尤其酿酒师、品酒师，调酒师职业介绍和技能训练等内容，为有兴趣者提供了了解和入门的第一手素材。