书籍 食在八方  全彩的封面

食在八方 全彩

中央电视台《走遍中国:食在八方》节目组著

出版社

北京:电子工业出版社

出版时间

2013

ISBN

9787121189401

标注页数

149 页

PDF页数

163 页

书籍介绍
2012年春节期间(2012年1月24日~2月8日)《走遍中国》栏目推出特别节目《食在八方》。本系列节目将围绕各大菜系的菜肴特色,展现不同地域人们的生活方式、生活态度、饮食习惯以及他们在饮食文化方面的创造力。通过“过程化”和“体验式”的表现形态,从美食家、文化学者或者烹饪技艺传承人的视角,以探寻和发现的眼光,展现某一菜系独特的魅力。从而向全球展示具有中国地域特色的食文化,并由此弘扬中华民族的传统文化精髓。
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