书籍 酒品调制与酒水服务的封面

酒品调制与酒水服务

吴慧颖 刘荣主编 丁玉平 丁文义副主编

出版社

上海:上海交通大学出版社

出版时间

2012

ISBN

9787313081049

标注页数

173 页

PDF页数

182 页

书籍介绍
本教材的编写按照调酒师的职业技能考核标准和调酒师应具备的素质与职业能力,结合初、中级调酒师考证培训需要进行内容的编排,即可用于高等院校的酒水课程教学,同时又可作为调酒师培训考核指导用书。
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