最值得品尝的100种味道

世界之大，味道之多，最值得品尝的那100种味道有哪些呢？也许每个人都可以列出自己的TOP100。本书收录了知名美食杂志《美食与美酒》杂志社于世界各地采集的100种美食推荐。这些美食或出自顶级食材，如鲍鱼、冻干松茸，或为家常五味，如辣椒酱、蜂蜜、酱油，是所谓美食无高下之分，全然在乎与美食邂逅的那份情致。从早茶开始品味广州人的慢生活情调；一碗生鲜的黄鱼面牵出了宁波人的饮食特色；去法国品尝艾帕歇斯奶酪，会是许多奶酪爱好者的终极向往；广东顺德的水牛奶好在香浓天然；手工蜂蜜让你见识到蜂蜜绝不仅仅是甜而已；保存真正的五常大米除了密封，还需冷藏；擂茶不仅是喝的，也可以当作主食来吃……一生之中最值得品尝的四款辣酱有哪些？最好的西班牙火腿是怎么制成的？好吃的老起子面包的秘诀是什么？如何享用生蚝？意大利巴马臣芝士享誉世界，如何辨别真伪？巧克力界的王者Michel Cuize有何与众不同之处？……