好吃的哲学 萨瓦兰美食圣经

本书是一本关于美食的随笔杂谈，对有关美食的种种理论、实例、奇闻异事都有提及，并配以美食图片，涵盖烹饪与美食的方方面面。布里亚？萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，讲述美食背后的故事，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等……