台湾畜牧业发展及政策研究

台湾农业以精致农业闻名于世，如台湾水果、茶叶、休闲农业等产业具有突出特色。台湾畜牧业经过20世纪80、90年代的快速发展，取得显著成效。总体上，台湾畜牧业规模有所下降，但发展质量不断上升，台湾更加重视畜产品质量安全、产地认证，并通过政策调节降低畜牧业发展对环境产生的不利影响，台湾畜牧业发展对大陆促进畜牧业现代发展、保证畜产品有效供给和强化食品质量安全监管具有较强的参考借鉴意义。该书以台湾畜牧业为研究对象，对台湾主要畜禽产品的生产现状、区域布局、成本收益、生产效率、贸易结构和市场价格波动进行定量和定性分析，详细考察了台湾畜牧业发展的各个维度，对台湾畜牧业产销制度和政策进行了梳理分析和概括，总结了台湾畜牧业发展经验对大陆的启示，提出促进两岸加强畜牧业合作的政策建议。