生物化学实验技术

本教材共收编26个实验，广泛选取了生化实验中较为成熟的糖类、脂类、氨基酸和蛋白质类、核酸类、酶类、维生素类等实验，包括层析法、分光光度法、电泳法、离心分离法等。因此本书可以作为一本实用的生化实验手册使用。此外，在附录中列出了我们觉得必须提供的实验室常识和常用数据。