粮油储藏理论与技术

本书全面介绍了当前粮油储藏的现状和前沿技术，具有实用性、准确性和先进性，兼顾常规技术与先进技术，使读者对国家最新粮油储藏新装备与新技术的运用有全面的了解和学习。全书体系完整，是粮油储藏方面较权威的学术著作。全书共分为上下篇：上篇介绍了粮油储藏的相关理论，为1到11章；下篇主要介绍了一些实用技术，为11到15章。