书籍介绍
本书讲述以下内容:(一)背景和基本理论;(二)什么是学校供餐,如食物、辅助性健康和营养措施等;(三)为什么要推行学校供餐计划?如学校供餐计划作为社会保障网络的意义、学校供餐的教育效益、学校供餐的营养效益等;(四)学校供餐计划的可持续性,如对学校供餐计划的需求、学校供餐成本与教育成本的关联、国家学校供餐计划的发展历程、学校供餐计划转化的要素等;(五) 项目设计的取舍问题:目标人群的设定、供餐方式和成本,如目标设定法、学校供餐方式的运营意义等;(六) 学校供餐制度及采购模式;(七) 学校供餐计划的设计与修订等等。