化工原理

本书重点介绍化工单元操作基本原理和典型设备，以及典型工作岗位的实践操作，编写过程中力求深入浅出，言简意赅，以“项目导向，任务驱动”为编写方向，涉及化工八大典型单元操作内容，涵盖流体流动、流体输送机械、传热、蒸馏、吸收、溶剂萃取、干燥、结晶的单元操作内容。本书可作为化工及相关专业（包括化工、石油、生物化工、食品、制药、材料、轻纺、冶金、环境工程）等《化工原理》课程的中职教材。