书籍 酒店流行菜  凉菜的封面

酒店流行菜 凉菜

食尚文化组织编写

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787122078353

标注页数

73 页

PDF页数

80 页

书籍介绍
本书介绍了凉菜制作的基础知识。
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