书籍 药物和食品的封面

药物和食品

(瑞士)德布尔 (瑞士)威德曼著 陆立明译

出版社

上海:东华大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787811119299

标注页数

138 页

PDF页数

148 页

书籍介绍
本书简要介绍了DSC(差热扫描量热法)、TGA(热重分析法)、TMA(热机械分析)和DMA(动态热机械分析)的热分析的主要技术;通过许多实例,多方面深入介绍和讨论了热分析在药物和食品方面的应用。
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