书籍 饭店业战略管理的封面

饭店业战略管理

(美)匹赞姆(PIZAMA.)主编 王琳等译

出版社

天津:南开大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787310037025

标注页数

382 页

PDF页数

402 页

书籍介绍
本书共有20章,由31位国际知名的学者教授、专家和业内管理者共同编译而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献,探讨了战略管理研究领域最热门的问题,更充分地将这些理论和概念与饭店业的实践案例结合起来。
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