酒店服务礼仪

本书是根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的，并根据酒店实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的教学理念。本书共由八个情境组成。其中，情景一介绍了酒店服务人员必备的仪容、仪表、仪态、言谈等形象礼仪；情景二至情景八分别介绍了酒店前厅、客房、会议、餐饮、康乐会议、商品等部门及国际迎送接待工作的服务礼仪。同时，为了配合具体技能运用的需要，书后还附有我国部分少数民族、港澳台地区及主要客源国（地区）常见习俗和礼仪等知识的介绍。