生物反应工程与设备

生物反应工程与设备是轻工技术与工程、生物工程及相关专业工程硕士的一门核心基础课程，主要介绍了生物反应工程和设备相关的基础理论及专门设备。主要内容包括：第一篇介绍了生物反应工程原理；第二篇重点介绍生物反应器设计基础、主要类型的反应器、生物反应器的检测控制与放大；第三篇介绍了生物工程辅助系统设备包括生物反应物料处理、空气净化除菌、设备与管道的清洗与杀菌等。