书籍 畜肉食品加工大全的封面

畜肉食品加工大全

崔伏香 刘玺 朱维军主编

出版社

郑州:中原农民出版社

出版时间

2008

ISBN

7807392304

标注页数

197 页

PDF页数

207 页

书籍介绍
本书介绍了畜肉食品八大类100多个品种的加工工艺和配方,内容详细,阐述简明,实用性强,适合畜肉食品生产者参阅。
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