书籍 贵州烹饪百科全书的封面

贵州烹饪百科全书

王俊明主编

出版社

贵阳:贵州人民出版社

出版时间

2009

ISBN

9787221078834

标注页数

270 页

PDF页数

386 页

书籍介绍
本书从贵州饮食观念、烹调技艺、饮食风格、食疗养生、饮食习俗、黔菜体系等方面,全面介绍了贵州烹饪文化,对于发展贵州烹饪事业,发展民族饮食文化有着重要作用。
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