面包教室

在《面包教室》中，Gregoire Michaud以五十多款美味的面包揭示了现今很多重要的烘焙科学知识和技巧，有详尽透彻的解释、精美的照片、重要提示和令面包更美味的建议，全部都是为了帮你学懂制作高级面包。无论是烘焙入门者以至专业烘焙师，是学生还是美食主义者，均会被这些诱人的面包食谱所吸引，从中获得灵感。