糖尿病食谱药膳与用药

本书是指导糖尿病患者配制治疗食谱、药膳和合理用药的科普著作，在第1版的基础上修订而成。全书共14章，包括糖尿病饮食疗法的概念、指导原则、基本方法、禁用限用食品和等值食品交换，初发型、普通型和肥胖型糖尿病患者的理想食谱与药膳疗法，糖尿病并发高血压、心脏病、肾病、眼病、皮肤瘙痒、糖尿病是的食谱药膳和用药知识。详列170余种食谱药膳的主料、辅料、烹饪、热量、功效、营养成分和适用人群，附录280余种食品、20余种糖尿病治疗药物。