书籍 新派中国菜的封面

新派中国菜

章东政编著

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2010

ISBN

9787538162226

标注页数

107 页

PDF页数

115 页

书籍介绍
本书介绍了作者以创新的理念,以传统中国菜精湛工艺和变化万千的盘式以及用料广博和艺术设计融为一体的菜品,是作者10对中国菜品的研究和创新心得。
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