微生物学实验教程 第2版

本书内容着重在如何反映专业课实验教材的先进性、启发性和创新性等方面作了初步的改革尝试；加强了综合性、研究性实验，适当增加了部分新技术，充实了新内容，其显著特色是将实验教材由知识技能型转变为能力培养型。全书共分基础性实验、综合性实验和研究性实验三大部分，涵盖七十一个实验，其中包括微生物的纯培养技术、微生物形态结构、微生物的生化反应、微生物生长、病毒、遗传与育种、菌种保藏、微生物分类、免疫技术、微生物发酵等，此外，为了扩大学生的适应面，还增加了抗生素效价的检测、微生物培养条件的优化设计、食用真菌的固体栽培实验、小型微生物反应器的操作和主要发酵参数的测定。为了启发学生的创新和开拓精神，本书特别加强了研究性实验的设计。书后附有详细的附录和参考书，供读者查阅和参考。本书可作为高等院校微生物学实验课教材。其中的各个实验相对独立，因而可根据具体情况酌情选做。此书也可作为从事微生物工作的有关教师及科研人员的实验参考用书。