书籍 吃不消  食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康的封面

吃不消 食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康

(美)卡尔·韦伯(Karl Weber)编著

出版社

北京:清华大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787302212720

标注页数

243 页

PDF页数

254 页

书籍介绍
现代农业生产方式使得产量大为提高,但这些食物的安全性,以及其大规模生产方式所带来的负面效应值得我们警惕及深思。本书全面展示和阐述了公司化运营的美国食品工业的一系列问题,激发人们了解食品行业,采取改变世界的行动。
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