书籍 中式面食精选的封面

中式面食精选

刘兰枝 周映雰 周瑀伦著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787122083142

标注页数

138 页

PDF页数

146 页

书籍介绍
本书介绍了冷水面食、汤面面食、烧饼类面食、发酵面食、发粉面食等数种中式面食的制作方法。
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