书籍 创新上海菜  蛤贝水产的封面

创新上海菜 蛤贝水产

蔡育发 范军编著

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7532380564

标注页数

95 页

PDF页数

99 页

书籍介绍
本书介绍了46种上海地区新潮的关于蛤蜊、蛏子、黄鳝、青鱼等贝类和鱼类的创新菜的做法。
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