书籍 创新上海菜  燕翅虾蟹的封面

创新上海菜 燕翅虾蟹

蔡育发 范军编著

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7532380556

标注页数

95 页

PDF页数

99 页

书籍介绍
本书介绍了46种上海地区新潮的关于鱼翅、贝类、虾蟹、鱼等高级水产的创新菜的做法。
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