四季养生菜

本书按照冷菜、素菜、畜肉、海河鲜、家禽、汤羹煲分类，介绍了99道淮扬养生的做法，每道菜都附有做菜技巧及功效。所介绍的菜品营养搭配合理，符合养生原则，口味清鲜，从成品的外观看，更像是精美的艺术品。本书采用新颖的16开，全彩铜版印刷，图文并茂，适合广大烹饪爱好者及餐饮从业人员阅读。