书籍 日本料理经典的封面

日本料理经典

段传德等编著

出版社

上海:上海科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

7532376796

标注页数

101 页

PDF页数

121 页

书籍介绍
本书按料理所用材料及制作用途分别介绍,共计161个菜式,涵盖了日本各地区代表性料理。
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