书籍 烧菜的封面

烧菜

郭远光编著

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7536456018

标注页数

198 页

PDF页数

210 页

书籍介绍
本书精选川味家常菜的烧制菜肴近百例,按畜肉、海鲜、蔬菜等分类,介绍制作过程及大厨点拨等内容。
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