大众菌品-平菇

平菇是普遍推广的食用菌品种，其菌盖嫩滑，菌柄爽脆，鲜味独特，深受消费者喜爱，市场售价高。栽培平菇原料来源简单，是食用菌中少有的一种低成本高效益的品种。目前，平菇就全国来说栽培面积还不大，虽已形成相当生产规模，但仍然有较大生产潜力，是农民增收致富的好项目。本书把平菇高产栽培技术通过彩色图解的方式介绍给读者，直观明了，易学易懂，对农民学习栽培平菇、提高平菇的产量、质量很有帮助，适合广大农民阅读。