蛋白质、酶和基因 化学与生物学的交互作用

《蛋白质、酶和基因——化学与生物学的交互作用》一书是美国科学院院士、耶鲁大学教授弗鲁顿博士的一部力作。弗鲁顿博士对世界范围内生物化学发展的历史进行强暴式的回顾，梳理了生物化学历史演变的脉络，对生物化学进行了全面系统和深入的阐述。本书是一本优秀的生物化学科学著作。