书籍 菜肴基础知识的封面

菜肴基础知识

贾人卫主编

出版社

北京:清华大学出版社

出版时间

2008

ISBN

9787302179290

标注页数

225 页

PDF页数

233 页

书籍介绍
本书内容主要分为三大部分:中国菜肴、外国菜肴和中西点心。
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