书籍 功能食品与功能因子的封面

功能食品与功能因子

徐贵发 蔺新英主编

出版社

济南:山东大学出版社

出版时间

2005

ISBN

7560729363

标注页数

371 页

PDF页数

378 页

书籍介绍
本书系统介绍了各类功能食品与功能因子的生物活性对健康的作用,以及近年来的研究进展,具有实用性。
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