书籍 苹果酒酿造技术的封面

苹果酒酿造技术

(比)CarlLachat 马兆瑞主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7501942684

标注页数

321 页

PDF页数

337 页

书籍介绍
本书重点介绍小规模苹果酒的酿造原理和实践过程,也不排除大规模苹果酒的酿造内容。
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