书籍 名厨献艺的封面

名厨献艺

张仁庆 姚荣生主编

出版社

郑州:河南科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7534932521

标注页数

228 页

PDF页数

246 页

书籍介绍
本书介绍了全国近100位名厨的300多例名菜,每道名菜包括原料、制作方法、风味特点等。
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