书籍 面塑与佳肴的封面

面塑与佳肴

张永兰编著

出版社

重庆:重庆出版社

出版时间

2005

ISBN

7536671784

标注页数

68 页

PDF页数

75 页

书籍介绍
本书介绍了面塑常用工具、面团调制、面团调色、面塑基本技法、人物面塑的技法、面塑群像、面塑与菜肴、面塑与点心等。
在线购买PDF电子书