中国作物及其野生近缘植物 粮食作物卷

本书为《中国作物及其野生近缘植物》系列书中的一卷，共设15章，导论部分主要论述了作物的种类、植物学、细胞学和农艺学分类，以及起源、演化的理论；各论部分概述了粮食作物种类及多样性，分别叙述了水稻、小麦、大麦、燕麦、高梁等粮食作物的生产概况、主要特征特性、起源演化和传播等内容。