学做厨房高手

本书是一部大众烹调知识类图书。内容浅显易读，文字平和温婉，犹如娘家妈絮絮叨叨嘱咐要出嫁的姑娘：锅要这样用，豆要那样煮，买鱼要看鳃红不红。从各种烹饪材料的选购、加工，到煎、炒、烹、炸等数十种烹调方法，都有详细指导。本书为大32开，双色印刷，内配插图，装帧较为精美。作者梁琼白女士，系多年从事烹饪教学及写作的知名人士，曾出版各种菜谱百余种。