生物技术概论

本书是一本适合于综合性非生物类专业学生学习的教科书，介绍了生物技术的基础知识，了解发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程的基本原理和方法以及它们在农业、医药、卫生、能源、环境保护、生物传感器与电子科学等领域的应用。