书籍 饭店管理概论的封面

饭店管理概论

马勇主编

出版社

北京:清华大学出版社

出版时间

2006

ISBN

7302134529

标注页数

385 页

PDF页数

402 页

书籍介绍
本书内容包括:概论、理念与方法、饭店组织管理、饭店业务管理、人力资源管理、设备管理、服务质量管理、信息管理系统等。
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