蜂产品检测实用技术

本书共4篇。1介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒产品的品质检验方法；2介绍了蜂产品的微生物检验方法；3介绍了蜂产品中元素的检验方法；4介绍了蜂产品中兽药、农药残留的检验方法。这些检验检测方法均为目前蜂产品进出口和国内市场监控所需求。此外，也编入了一些功能成分检测方法、蜂产品掺假辨别定性等方法。