书籍 豆芽生产新技术  修订版的封面

豆芽生产新技术 修订版

叶自新 郭伦编著

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2005

ISBN

7508237404

标注页数

106 页

PDF页数

114 页

书籍介绍
本书介绍豆芽的种类、生产意义、营养及药用价值,豆芽的形态特点及对环境条件的要求,豆芽生产工艺与技术,无须根豆芽和芽苗菜生产技术,豆芽的烹调方法和豆芽生产常用制剂。
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