书籍 前厅客房服务与管理的封面

前厅客房服务与管理

翁汉平主编

出版社

武汉:武汉大学出版社

出版时间

2006

ISBN

7307048760

标注页数

287 页

PDF页数

300 页

书籍介绍
本书结合饭店管理的特点,对前厅和客房的构成要素、组织结构、质量管理、价格确定等进行介绍。本书作为教材,材料充实,各章均附有小资料、小知识以及案例分析和思考题。
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