保护公众健康 美国食品药品百年监管历程

本书介绍了FDA从创立到2003年间一百多年的历史，描述了FDA在努力执行严格的科学标准的同时，与商业利益和政治利益之间错综复杂的斗争和联系。本书对我国的食品与药品监管有重大借鉴意义，同时对提高广大消费者的食品与药品安全意识也大有帮助。 食品药品监管人员、关心食品药品安全的广大读者。