往古的滋味 中国饮食的历史与文化

这是由历史文献与考古新发现，对中国古代饮食文化的一些零碎考据，是作者积十多年收获的结集。书中内容涉及古代饮食礼俗、饮食观念、食物食具，进食方式、名人食话、御膳掌故等等，大多是一些短篇，但都是言之有据，有一定的学术价值。与一般的考据不同，作者行文较为平易流畅，对一般大众而言，也有一定的阅读价值。