中国籽用南瓜

本书总结了国内外学者的研究结果和企业的生产实践经验，全书分为八章，主要叙述了南瓜的起源和分类，南瓜的生物学特性，南瓜及籽用南瓜遗传的基本规律和经济性状遗传，南瓜的育种方法，无壳南瓜等主要品种的选育、繁育，南瓜籽及南瓜果肉产品加工技术等，使该书既有专业性，又有生活性。