五谷文化纵横

五谷中蕴含着丰富的历史文化和人文精神，对五谷文化进行非常有益的深入挖掘是发展现代农业的需要。2012年在河北省蔚县举行的全国五谷文化高层研讨会围绕五谷杂粮的文化内涵、产业外延、文化与产业的对接进行深入研讨。本书为此次研讨会的资料汇编，对五谷文化的起源与内涵从不同侧面进行了阐述。