氨基酸生产技术与工艺

本书总结并比较了国内外氨基酸工业的发展历史与现状，系统地介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向研究最新研究成果，详细阐述了氨基酸的各种生产技术，全面地介绍了氨基酸在食品、饲料、医药、化妆品等方面的应用情况。